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Domani workshop presso la sala conferenze di Aprol Lecce

Programma workshop Aprol 31marzo2016 ridotE' previsto per domani 31 marzo 2016 con inizio alle ore 9.30 un workshop organizzato da Aprol Lecce nell'ambito del programma di attività a sostegno dei settori dell'olio di oliva e delle olive da tavola di cui al Reg. UE 611/2014 e Reg. UE 615/2014 - I annualità.

Il convegno si svolgerà presso la Sala Conferenze di APROL Lecce in  Via M. Bernardini 11/23 a Lecce.

Dopo l'apertura dei lavori con i saluti istituzionali del presidente di Aprol Lecce, Dott. Pantaleo

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Conclusi i lavori del corso di formazione per assaggiatori di olio d'oliva

IMG 20160315 WA0004Conclusi nella giornata di ieri i lavori del "Corso di formazione per aspiranti assaggiatori di olio d'oliva" organizzato da Aprol Lecce ed autorizzato dalla Regione Puglia. L'attività di formazione era prevista dal programma di attività di cui ai Reg. (UE) n. 1308/2013, Reg. (UE) n. 611/2014 e Reg. (UE) n. 615/2014 - I annualità - Misura 4F "Formazione di panel di assaggiatori per l'analisi sensoriale dell'olio di oliva vergine e delle olive da tavola".

Il Corso si è svolto ad Otranto, registrando il vivo interesse dei partecipanti, tra cui numerosi giovani, per le tematiche affrontate.

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Dimostrazione di assaggio degli oli di oliva a Morciano di Leuca

IMG 20160312 WA0002Sabato 12 marzo si è svolta a Morciano di Leuca, nella magnifica cornice di Palazzo Laura, proprietà dell'Azienda Agricola Simone Cosimo Antonio, una dimostrazione pratica di assaggio degli oli organizzata da Aprol Lecce nell'ambito del programma di attività di cui ai Reg. (UE) n. 1308/2013, Reg. (UE) n. 611/2014 e Reg. (UE) n. 615/2014 - I annualità - Misura 3D "Iniziative di formazione e comunicazione".

La lezione è stata tenuta dal Dott. Fernando De Giorgio che ha anche guidato una degustazione degli oli delle aziende associate Aprol.

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Corso di formazione "L'innovazione in olivicoltura"

IMG 20160227 WA0016Si è svolto, nelle giornate del 26  e 27 febbraio, il corso di formazione "L'innovazione in olivicoltura" per tecnici ed operatori della filiera olivicola, organizzato da Aprol Lecce.

Il corso si è svillupato attraverso lezioni teoriche e pratiche riguardanti le strategie e i nuovi modelli colturali per migliorare la competitività dell'olivicoltura, e gli aspetti quali-quantitativi della produzione in oliveti superintensivi.

L'offerta formativa ha previsto altresi una giornata dimostrativa in campo sulla potatura degli

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Incontro formativo presso l'Istituto Professionale Statale Servizi per l'Enogastronomia e l'Ospitalità Alberghiera di Otranto

IMG 20160227 WA0004Continua l'impegno di Aprol Lecce nella diffusione di informazioni e conoscenza sul tema dell'olio presso gli istituti scolastici. Il 24 e 25 febbraio scorsi Aprol Lecce ha coordinato lezioni teoriche e pratiche rivolte agli alunni dell'Istituto Professionale Statale Servizi per l'Enogastronomia e l'Ospitalità Alberghiera di Otranto.

Gli incontri formativi hanno sollecitato l'interesse degli studenti su svariati argomenti quali la classificazione merceologica degli oli, le denominazioni di origine, l'etichettatura, la gestione

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